Dieta per la gastrite dello stomaco

Organizzando una corretta alimentazione, puoi garantire il necessario funzionamento del corpo.

Le malattie e le varie caratteristiche personali portano disagio nella vita di una persona. Pertanto, mettere insieme la propria dieta è una priorità. Perché problemi come la gastrite non scompaiono dopo un certo periodo di tempo. E a volte anche il contrario. Con il successivo trasferimento in ospedale la situazione generale peggiorerà.

Cos'è la gastrite dello stomaco?

Oggi più della metà dell’intera popolazione mondiale soffre di gastrite. Nella maggior parte dei casi il decorso non provoca sintomi gravi. Ma la forma cronica si sviluppa gradualmente in ulcere allo stomaco o cancro allo stomaco. Naturalmente la probabilità non supera il 40%. La malattia stessa è un'infiammazione della mucosa. Per questo motivo lo stomaco non funziona più normalmente. Ciò significa che il cibo consumato non viene digerito correttamente.

Le seguenti conclusioni saranno pericolosamente fuorvianti:

• La gastrite gastrica è una malattia delle persone di età superiore ai 40 anni;
• si sviluppa più velocemente negli uomini/donne;
• Per il trattamento non è sufficiente modificare la dieta o assumere sedativi;
• Anche le infezioni e le predisposizioni interne possono causare una forma acuta.

Per evitare il panico è necessario un resoconto dei fatti. I batteri parassiti muoiono nell'aria. Ma rimangono nella saliva. Le giovani madri possono facilmente trasmetterli ai loro bambini. Se un membro della famiglia ha la malattia identificata, è meglio che tutti gli altri si sottopongano all'esame.

Principi nutrizionali per la gastrite gastrica

I gastroenterologi hanno identificato 5 consigli efficaci che garantiscono la selezione dei prodotti con la composizione desiderata per la dieta successiva.

Prima di tutto, devi determinare correttamente la causa della gastrite.

Loro sono:

• a causa della comparsa dell'Helicobacter;
• predisposizione genetica personale/incapacità a digerire normalmente il cibo.

Suggerimenti per la selezione del prodotto:

1. Nel primo punto è sufficiente fare un ciclo di antibiotici. Questo trattamento è supervisionato da un medico. Prescrive anche farmaci dopo aver sostenuto i test e aver superato i test richiesti. Nel secondo caso, dovrai cambiare completamente il tuo stile di vita. Questo consiglio viene dato a tutti al minimo segno di malattia. Smettere di fumare e bere bevande alcoliche. Ciò include anche limonata, acqua minerale, ayran e altri latticini gassati. Inoltre, il pieno rispetto delle regole di igiene personale. Si applicano anche al lavaggio delle mani dopo aver usato il bagno. Separare i piatti, cambiare gli spazzolini in tempo, usare il proprio rasoio.
2. Il secondo consiglio sarebbe quello di costruire correttamente i principi base di una dieta per la gastrite. Poiché la malattia è autolimitante, il paziente può ammalarsi in qualsiasi momento. L'intero menu è diviso in più parti. Cioè, il metodo è simile a quello dei sollevatori di pesi. 5-6 volte al giorno in piccole porzioni. La giornata è divisa in momenti in cui lo stomaco “riposa”. Nessun cibo dovrebbe entrare nel corpo 3 ore prima di andare a dormire. Questa opzione è considerata ottimale grazie alla normalizzazione del corpo e al raggiungimento del risultato desiderato.
3. Tutto il cibo viene elaborato correttamente. Carne, pesce, fegato, reni, lingua, polmoni non dovrebbero mai essere mangiati a pezzi. Solo sotto forma di cotolette morbide, polpette. Niente tendini, ossa, legamenti, strati di grasso. A proposito, l'opzione ideale sono gli involtini di cavolo pigri. Per prepararli vengono fritti fino a renderli morbidi e poi cotti al vapore. L'azione termica uccide tutti i germi, i batteri, altri vettori di infezione e persino lo sporco residuo. Dopotutto, il trasporto a volte non avviene nelle giuste condizioni.
4. La preparazione di cibi e bevande avviene previa consultazione personale con i medici. Quando si segue una dieta per la gastrite acuta, è vietato mangiare cibi troppo caldi o troppo freddi. La cottura avviene al vapore, al forno o tramite bollitura. Non puoi friggere. Eventuali croste vengono tagliate per evitare una forma acuta. Evitare cibi in salamoia, salati, in salamoia e in scatola. La polenta viene cotta in acqua bollente o in mezzo latte. Il burro è vietato in qualsiasi forma. Ai primi segni di esacerbazione, passa immediatamente alla dieta terapeutica n. 1. Devi bere molto tutto il tempo. La semplice apertura della bottiglia in una stanza calda rimuove i gas dall'acqua minerale. L'opzione ideale è una composta a base di frutta secca e bacche fresche.
5. Ultimo consiglio, ma non meno importante, è quello di mangiare i primi piatti. È importante monitorare i livelli di grasso. Ideali anche tutte le ricette vegetariane. Evita completamente le spezie. I piatti sono leggermente salati, non dolci e piuttosto liquidi. Per garantire una digestione efficiente è necessaria la massima macinazione.

Caratteristiche della dieta per la gastrite dello stomaco

Per navigare correttamente tra i sintomi, è necessario conoscere le differenze tra le forme della malattia. Questo ti aiuterà a determinare quale dieta è migliore per la gastrite. La forma acuta è caratterizzata da processi infiammatori. La mucosa gastrica è influenzata da fattori meccanici, termici, chimici e batterici. Tutto ciò è dovuto all'alcol, alle spezie piccanti, al cibo molto piccante e ai farmaci selezionati in modo errato.

Lo stress diventerà uno dei fattori principali. Naturalmente questo non può essere escluso al 100%. Tuttavia, se soffri di altre malattie, sarebbe opportuno parlare con un gastroenterologo della combinazione di determinati farmaci. I pazienti dovrebbero notare i primi segni di infiammazione entro 24 ore dalla loro insorgenza.

La dieta per la gastrite cronica apporta diversi benefici. La cautela è ancora presente, ma senza fanatismo inutile. Per evitare ricadute, è necessario escludere cambiamenti strutturali nella membrana. Si manifestano sotto forma di sensazioni spiacevoli. Il rilevamento dovrebbe essere un segnale che hai effettuato la selezione sbagliata del prodotto. Quando inizi lo stato attuale, si verifica la fase atrofica. Poi solo cancro allo stomaco.

Alimenti consentiti e vietati per la gastrite dello stomaco

La dieta terapeutica per qualsiasi gastrite allo stomaco viene elaborata esclusivamente sotto la supervisione e l'approvazione dei medici. Approvano inoltre un elenco già pronto dei prodotti consentiti e vietati, che può variare ulteriormente a seconda della fase. È meglio iniziare con le zuppe il cui contenuto di grassi non supera il contenuto minimo di grassi. Ciò significa solo brodi vegetali. Ogni oggetto viene inoltre pulito o inserito in un tritacarne.

Sono escluse anche le verdure tritate finemente se i sintomi non si manifestano per lungo tempo. Il grano viene cotto fino alla fase finale. Per i pazienti sono a disposizione anche pane integrale, cracker di farina pregiata e panini salati.

Torta con mele, carne bollita e macinata, marmellata di frutti di bosco, pollame magro. Agnello, filetto di manzo magro, pollo, carne di maiale tagliuzzata, tacchino. La cottura del porridge o della zuppa prevede la presenza di panna, un composto di uova e latte e verdure in piccole quantità. Prezzemolo e aneto non irritano le mucose. Il resto viene fatto solo su consiglio dei gastroenterologi.

I piatti principali non escludono le salse fatte in casa. Se non contengono spezie piccanti, aglio, cipolle o abbondante burro. La base dovrebbe essere panna o latte. Pesce solo in cotolette, quenelle. Le polpette devono essere tritate più volte. Luccio, nasello, merluzzo, merluzzo, melù. Purè di patate, zucchine, carote, zucca. Grano saraceno, farina d'avena, semola, riso, grano, miglio. Latticini senza muffe, fermentati, in quantità limitate. Bacche e funghi allo stato di purea, pretrattati termicamente.

Fluidi almeno 2 litri al giorno. Niente soda, acqua minerale gassata, tè forte. Succo a bassa concentrazione di fruttosio. Si consiglia un decotto a base di crusca di frumento, tintura di rosa canina e un frullato di aminoacidi. I dolci non limitano significativamente la tua scelta se hai la gastrite. Miele, zucchero, marshmallow, marshmallow, marmellata, caramello, meringa possono essere utilizzati senza problemi. Cioccolato, gelato, torrone, biscotti a discrezione personale dei medici.

Controindicazioni nella dieta per la gastrite gastrica

Le controindicazioni nella dieta per la gastrite allo stomaco sono, prima di tutto, tutte le spezie piccanti e le marinate. Inoltre, è necessario escludere lo strutto, gli gnocchi e il fegato in grandi quantità. Aggiungere qualcosa di tritato all'insalata non ha mai fatto male a nessuno. Tuttavia, è severamente vietato metterlo su un panino con la vodka. Tutto il fast food non è consentito in alcuna quantità. Qui è possibile aggiungere senza esitazione anche margarina, creme spalmabili e caffè. Frutta molto dolce, ravanelli, conserve.

Succo d'uva per gastrite acuta, cibi grassi sotto forma di uova strapazzate, pane tostato. Sono completamente esclusi i prodotti affumicati. Dopotutto, hanno molte spezie. Inoltre, evitare che il cibo venga grigliato.

Prestare particolare attenzione ai piatti composti da più componenti. Questa combinazione è difficile da digerire, il che significa che la probabilità di esacerbazione della malattia è alta.

Escludere spinaci, cipolle verdi, acetosa e barbabietole dalle verdure.

In generale, dovresti evitare vari piatti che possono aggravare seriamente il tuo attuale stato di salute. I gastroenterologi forniscono facilmente e gratuitamente informazioni dettagliate su questo argomento.

Dieta per la gastrite allo stomaco: menu della settimana

È importante fare tutto bene qui. Quindi il corpo si adatta gradualmente allo stato desiderato e ti avvisa di determinate situazioni. Diamo uno sguardo più da vicino al menu settimanale per la gastrite.

Lunedì

1. Colazione: uova alla coque e farina d'avena, annaffiate con tè debole con latte, composta di frutta secca, decotto di rosa canina.
2. La seconda colazione prevede una preparazione leggera per il futuro processo digestivo. Biscotti o cheesecake con qualsiasi bevanda consentita.
3. Pranzo – suddiviso in piatti. La prima è la zuppa di grano saraceno o d'orzo. Il secondo è composto da zucca/purè di patate con carne macinata/cotolette di pollo. Bere è a tua discrezione.
4. Spuntino pomeridiano: un bicchiere di latte magro/kefir.
5. Cena: pasta con gulasch magro. Tutto è al vapore o in umido.
6. Prima di andare a letto puoi consumare latte cotto fermentato, yogurt, kefir e latte.

Martedì e Mercoledì

1. Colazione – consiste in porridge di grano saraceno con latte o semolino senza grumi. Lavalo con il tè.
2. La seconda colazione consiste in un brodo di farina d'avena dolce.
3. Pranzo: zuppa di spaghetti. Il secondo è composto da piselli, carote bollite, cacao e latte. Carne a tua discrezione, ma pre-tritata.
4. Spuntino pomeridiano: ricotta a base di latte fermentato. Niente latte condensato, ma puoi usare un po' di marmellata.
5. La cena è a base di verdure. Casseruola con polpette. Tutto è preparato in una pentola a cottura lenta o in una pentola a vapore. Bere con brodo di miele.
6. Prima di andare a letto: gelatina, latte cotto fermentato, kefir, yogurt.

Giovedì, venerdì, sabato

1. La colazione consiste in farina d'avena con uova. Lavalo con tè debole con latte.
2. Seconda colazione: brodo di farina d'avena.
3. Pranzo: zuppa di verdure con brodo di pollo. È importante escludere un alto contenuto di grassi. Per il secondo, purea, cotolette al vapore, cereali tritati. Bevi il cacao con latte o kefir magro.
4. Spuntino pomeridiano: solo ricotta.
5. Cena: pesce/polpette. Porridge di piselli, grano saraceno, pasta, stufato di verdure, miglio. Risciacquare con composta di frutta secca.
6. Prima di andare a dormire: latte cotto fermentato, kefir, yogurt, latte.

Domenica

L'ultimo giorno della settimana è il momento di consolidare il risultato. Qui devi creare il tuo menu, ma basato sui prodotti consigliati dai gastroenterologi. Questo consiglio è dato da alcuni medici progressisti. Permettono al paziente di prendere una decisione indipendente in base alle proprie esigenze personali e alle sfumature del proprio corpo.